Arroz frío con atún

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Arroz frío con atún

Si no tienes tiempo, este plato lo tendrás listo en veinte minutos

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • 300 g de arroz
  • 2 latas de atún
  • 1 lechuga pequeña
  • 1 taza de mahonesa
  • sal

El arroz se pone en un escurridor y se pasa bajo un chorro de agua fría para quitarle la mayor parte del almidón.


Después, se pone en un recipiente apropiado para microondas, se cubre con agua hirviendo, se sala y se introduce en el microondas, a 700 w, durante 15 minutos.

Transcurrido este tiempo, se saca el arroz, se escurre y se pasa de nuevo por un chorro de agua fría.


Aparte, se quita el aceite al atún, se desmenuza y se pone en una ensaladera. La lechuga se lava, se corta en juliana muy fina y se añade al atún. Se aliña con la mayonesa, se mezcla todo muy bien, y, por último se incorpora el arroz. Sin más, se sirve.